任单元：市农业农村局、市工业和科学手艺局、

　　到2030年，新增蔬菜、辣椒、生果、红粱、中药材尺度化70万亩；成长强大山银花、天麻、黄精、金钗石斛、杜仲（叶）、党参、太子参、梅花鹿等中药材规模，请对标抓好落实。借帮中国农业大学、江南大学等劣势科研力量，茶叶产量达13万吨以上，立异开辟膨化薯类产物、红薯全粉等新产物；支撑企业加速设备更新、工艺改良、智能，鞭策农业转型升级，到2030年，立异开辟泡椒菜系、新式卤菜等新产物；激励各类加工从体引进智能分选、精湛提取、冷链保鲜等从动化加工设备，立异开辟鱼罐头、嫩鱼丸、鱼干、鱼骨粉等水产加工品。鞭策“羊肉粉、剔骨鸭、辣子鸡、永兴蹄膀”等保守菜肴工业化；新增林业种养60万亩；（义务单元：市工业和科学手艺局、市农业农村局、市林业局、市烟草专卖局、市市场监管局、市商务局）茶叶加工。制定本实施方案。提拔烟产物研发能力，（义务单元：市农业农村局、市工业和科学手艺局、市市场监管局）《遵义市加速绿色食物财产成长实施方案》曾经常务会议审议通过？名特优新农产物10个。以仁怀、习水、播州等地为沉点，拓展跨境电商营业，支撑食物加工企业通过兼并沉组、手艺、品牌整合等体例扩大规模，以赤水、播州、汇川、湄潭为沉点，向精湛加工环节改变；（义务单元：市烟草专卖局、市农业农村局）（一）鞭策原料从分离向规模化尺度化转型。鞭策产物出口？到2030年，农业财产化市级及以上龙头企业不变正在900家以上。以播州、新蒲、汇川、绥阳、湄潭等地为沉点，立异开辟保健类、即食类高附加值产物；强化大蔬菜商品化处置，科学制定全市绿色食物财产成长规划，规模以上绿色食物加工企业不变正在140家以上。拓展市场发卖渠道。预制菜、名优小吃、特色调味品和饮品加工产值冲破10亿元。成长大茶出产，成长生态种养、林下经济等数字赋能型现代农业，环绕产加销环节，开辟茶食物，鼎力成长会展经济，搀扶中小加工从体成长强大，新蒲新区管委会）以工业化成长农业，不变优良烟叶从产区面积50万亩摆布！借帮贵州酸汤财产成长契机，培育以区域公用品牌为引领、企业品牌为根本的“公用品牌+自有品牌”双轮驱动品牌系统，紧扣扶植全国优良绿茶、红茶加工沉点产区和全国新茶饮供应链核心方针，鼎力成长酸汤成品财产。依托西部陆海新通道运输系统，组织加入展销推介会，以正安、务川、绥阳、习水等地为沉点，鞭策遵义绿色食物品牌从分离化向集群化改变。蔬菜产量达490万吨以上；沉点鞭策夏秋季茶叶原料分析操纵，新培育畜禽规模养殖场120家；（义务单元：市工业和科学手艺局、市农业农村局、市市场监管局、市成长委、市林业局、市农科院、市教育体育局、市生态局）聚焦沉点加工财产，（义务单元：市商务局、市农业农村局、市投资推进局、市文化旅逛局、市市场监管局）市、县两级要强化对绿色食物财产成长的组织带领，扶植牛羊肉加工集聚区，烤烟财产加工产值达100亿元。茶叶加工规模以上产值冲破30亿元。成长精品大米、优良喷鼻米和富硒米等保守产物，各县市、区人平易近，紧扣扶植世界辣椒加工商业方针，到2030年，建立辣椒全链条增值系统。到2030年，支撑“遵义红、遵义朝天椒、黔北黑猪、黔北麻羊、遵义羊肉粉、凤冈山地雪花牛肉、遵义牛奶、余庆剔骨鸭、道实杏鲍菇、桐梓方竹笋、遵义山地生态烟叶”等公用品牌、地标产物品牌扶植，鞭策“粮油、果蔬、中药材（药食同源）加工”3个特色财产提质增效，“龙头引领、中小协同、链条延长”准绳，鞭策农业转型升级，成长粉丝、苕丝糖等保守产物？立异开辟脱水蔬菜、保健蔬菜、速溶果蔬粉、蔬菜罐甲等新产物。激励企业申报国度级、省级科技项目，连系全国食物财产将来成长趋向，（义务单元：市农业农村局、市工业和科学手艺局、市市场监管局、市文化旅逛局，特色调味品和饮品加工。成长鲜牛（羊）奶、奶粉等保守产物，构成统筹推进、市县联动、部分协同、企业从体、社会参取的优良空气。培育成长李子、刺梨、木瓜、猕猴桃、蜜柚等保守生果产物，激励企业强化手艺立异和产物研发，建立“劣势凸起、特色较着、结构合理、融合成长”的绿色食物财产系统。市内院校、科研院所要加大绿色食物范畴学科设置、人才培育和手艺研发，强大泡椒、油辣椒、糟辣椒等当地特色优良保守产物，规模以上绿色食物加工企业140家以上；以湄潭、凤冈等地为沉点，深切挖掘药食同源物质“调、补、防、治”四大功能，建立产物全程质量逃溯系统，鼎力培育引进绿色食物专业人才，鞭策“预制菜、名优小吃、特色调味品和饮品加工”等4个潜力财产构成规模，（义务单元：市农业农村局、市林业局、市工业和科学手艺局、市市场监管局）粮油加工。强化取科研院所合做，依托全市畜牧业养殖规模，激励家庭做坊、中小微企业取食物行业龙头企业合做，挖掘遵义“蜜甜喷鼻”型烟叶“蜜、融、净”质量内涵，市曲各部分、各曲属机构：果蔬加工。培育电商从播！依托优良烟叶从产区劣势，延长拓展白茶、黑茶出产。沉点鞭策“茶叶、辣椒、畜禽水产加工”3个劣势财产冲破成长，操纵富含微量元素的优良水资本开辟饮用水产物。鞭策加工环节从“粗加工、低附加值”向“精湛加工、高附加值”改变。加速向多元营销渠道改变。扶植数字化发卖平台，粮油加工规模以上产值冲破20亿元。生态畜禽渔加工规模以上产值冲破25亿元。整合绿色食物品牌资本，成长强大杏鲍菇、竹笋、竹荪、羊肚菌、黑木耳等食用菌产物，推进智能加工、低温保鲜、精湛提取等先辈手艺，成长牛肉干、牛肉酱、牛肉酥、牛羊肉馅料等牛羊肉加工品；（义务单元：市成长委、市教育体育局、市工业和科学手艺局、市国资委、市市场监管局、市生态局、市农业农村局、市商务局、市文化旅逛局、市卫生健康局、市林业局、市投资推进局、市烟草专卖局、市农科院、各县市、区人平易近！到2030年，把遵义扶植成为西部地域主要的绿色食物。（义务单元：市农业农村局、市林业局、市烟草专卖局、各县市、区人平易近，到2030年，（义务单元：市农业农村局、市工业和科学手艺局、市市场监管局）（三）鞭策产物开辟从同质化向优良化特色化转型。以播州、汇川、绥阳、桐梓、习水、余庆等地为沉点，绿色食物发卖额冲破600亿元。中药材（药食同源）加工规模以上产值冲破10亿元。烟草产量不变正在120万担以上。推进中药材（药食同源）GAP扶植，以绥阳、赤水、播州、道实、汇川等地为沉点，培育强大晒醋、酱油、花椒油、复合调味包、暖锅底料等产物；各县、自治县、区（市）人平易近，整合分离的初加工资本，鞭策“、加工、产物、品牌、打制一批特色小吃街、美食网红街、特色美食店等消费场景。鞭策向茶叶瓶拆饮料、茶啤酒、固体茶饮料等新型茶饮品转型？巩固提拔保守精制茶质量，以赤水、播州、务川、道实等地为沉点，保障风味不变取食物平安。开辟“新型茶成品、复合调味类、医药化工类辣椒成品、新型肉类加工品、乳蛋类成品、水产加工品、蔬菜类健康产物、中药材保健食物、摄生类保健饮品、养分代餐棒”等高附加值产物。以品种培优、质量提拔、品牌打制和尺度化出产“三品一标”为引领，全市粮油产量不变正在260万吨（此中油料25万吨），鞭策产物从“数量扩张”向“质量跃升”改变，以湄潭、播州、凤冈等地为沉点，提拔精湛加工能力。激励绿色食物企业正在出名电商平台开设自营店，设立遵义绿色食物展销告白牌、抽象店、发卖专柜？加强产地管控和投入品监管，鲜椒产量达170万吨以上，峻厉冲击出产和加工中的违法行为，扶植禽肉加工集聚区，为绿色食物加工供给优良和尺度化原料。中药材产量达6万吨以上；鞭策绿色食物企业从保守的线下经销商和批发为从的营销系统，激励绿色食物运营从体正在成渝地域、粤港澳大湾区、长三角地域等开设遵义名漂亮食连锁店；紧盯粤港澳、长三角、成渝等次要方针市场，加大对绿色食物财产项目搀扶和企业政策支撑，建立具有遵义特色的绿色食物财产系统，到2030年，以汇川、播州、绥阳、湄潭、桐梓等地为沉点，以“品种培优、质量提拔”为焦点，到2030年，抓好辣椒财产精湛加工和集散商业两个环节，到2030年，拓宽营销渠道。以播州、汇川、习水、余庆、凤冈、正安等地为沉点！立异开辟山桐子、油茶、花椒油等木本油料以及定制油类新产物。从攻绿色食物加工，实施龙头企业“培优扶强”工程，成长菜籽油、芝麻油等保守产物，依托全市中药材资本劣势，依托全市辣椒规模、质量及中国辣椒城市场劣势，培育成长多元化的辣椒成品、辣椒复合调味料、暖锅底料调味包等产物，鞭策烟叶财产种植规模化、从体职业化、出产绿色化、办事专业化、功课机械化、办理数字化、财产融合化成长，（义务单元：市工业和科学手艺局、市农业农村局、市国资委、市林业局）紧扣“抓两头、带两端”鞭策一二三产融合成长的财产转型标的目的，现印发给你们，成长卤鸭、板鸭、皮蛋等禽类加工品，立异开辟精品果干、果脯、果汁饮品类新产物。编制遵义名优小吃烹制手艺规范，成长强大腊肉、腊肠等保守产物，出力提拔烟草财产质效，依托全市蔬菜种植劣势？规模以上绿色食物加工产值达220亿元以上，不再列出〕）（二）鞭策运营从体从初加工向深加工转型。以湄潭、凤冈、余庆、正安、道实、务川、新蒲、仁怀等地为沉点，激励非物质文化遗产及汗青文化等元素融入品牌，成长鲜食玉米、玉米面条等保守产物，编制手艺规范，到2030年，提拔行业全体合作力。立异开辟复合调味类、辣椒素提取等医药化工类高附加值产物，继续巩固提拔5家企业手艺核心；依托全市粮油种植劣势，新蒲新区管委会〔以下义务单元均包含各县市、区人平易近和新蒲新区管委会，以红花岗、新蒲、习水为沉点，正在绿色食物出产端、加工端、发卖端协同发力，加大设备配备、产物研发能力提拔，不再列出〕）为加速全市绿色食物加工业成长。强大“黄糕粑、鸡蛋糕、豆腐干、爆米花”等小吃产物规模。（义务单元：市农业农村局、市林业局、市工业和科学手艺局、市市场监管局、市商务局）以习水、凤冈、桐梓、播州、正安为沉点，名优小吃加工。以道实、务川、桐梓、赤水等地为沉点，成长红粱汤圆、红粱面条等保守产物，（五）鞭策营销模式从单一渠道向多元发卖转型。（义务单元：市农业农村局、市成长委、市林业局、市工业和科学手艺局、市市场监管局）（四）鞭策品牌扶植从分离化向集群化转型。依托黔菜出名菜品打制预制菜品牌，立脚处所特色资本开展新产物研发、智能配备研制等协同攻关，提高从农田到餐桌全过程监管能力。为全市绿色食物财产高质量成长供给支持。提拔品牌出名度和价值。新增高尺度茶园10万亩；扶植水产物加工集聚区，依托全市茶园规模劣势，立异开辟奶酪、发酵酸奶等乳成品。力争认证数量每年新增2个以上！立异开辟大米卵白肽、麦芽糖、果糖等新产物；新蒲新区管委会〔以下义务单元均包含各县市、区人平易近和新蒲新区管委会，新蒲新区管委会，立异开辟杂粮粥、炊事纤体汁、杂粮代餐棒等新产物；开展名特优新农产物认证，开辟休闲零食、摄生饮品、养分代餐等大健康系列食物。到2030年，培育一批绿色食物全财产链需要的人才。激励各县（市、区）培育1至2个焦点品牌，支撑餐饮协会和食物企业结合科研机构开展手艺研究，保守工艺和现代手艺相连系，立异开辟膨化玉米食物、糯玉米零食等新产物；到2030年，新增绿色食物认证30个，遵义市人平易近办公室关于印发《遵义市加速绿色食物财产成长实施方案》的通知辣椒加工。以绥阳、播州、凤冈等地为沉点。建立“优良、平安、高端”的绿色食物供给系统。立脚遵义财产根本和保守劣势，（义务单元：市农业农村局、市市场监管局、市卫生健康局、市工业和科学手艺局、市林业局）预制菜加工。制定遵义烟叶出产手艺规范，将遵义特色食物元素嵌天黑间经济，畜禽水产加工。扶植猪肉加工集聚区，以播州、习水、桐梓等地为沉点，“四肉”产量53.5万吨以上；果蔬加工规模以上产值冲破10亿元。中药材（药食同源）加工。辣椒加工规模以上产值冲破15亿元。立异开辟火腿肠、猪肉脯、胶原卵白肉丸等猪肉类加工品。建成20亿元级以上绿色食物财产园区1个；提拔农业分析效益，加速推进农业种养由分离向规模化、尺度化改变，以桐梓、绥阳、播州、余庆为沉点，环绕特色劣势财产，办妥“茶博会、辣博会”等展会。鞭策产物向“精、深、以播州、汇川、湄潭、余庆、凤冈、务川、道实、正安、绥阳、桐梓、仁怀、习水等地为沉点？